生理学　確認テスト (13)
                                                                                                                                 1998-11-26


問　次の（　）内に適当な語句を書き入れなさい。

　１．栄養素には三大栄養素の他に（　　　　　　　）や（　　　　　　　）がある。
　２．絶食中のｴﾈﾙｷﾞｰ源は、１、２日は（　　　　　　　）であるが、その後数週間は（　　　　　　　）になる。
　３．三大栄養素の内、１００ｇ当たりのｴﾈﾙｷﾞｰ量が最も高いのは（　　　　　　　）である。
　４．ｶﾙｼｳﾑ代謝異常ではﾋﾞﾀﾐﾝ（　　　　　　　）不足が、夜盲症ではﾋﾞﾀﾐﾝ（　　　　　　　）不足が考えられる。
　５．基礎代謝量は、皮下脂肪に比例して増え（　　　　　　　）。
　６．成人の必須アミノ酸は（　　　　　　　）種類あり、必須脂肪酸には（　　　　　　　）酸などがある。
　７．運動時の酸素消費量の増加率を（　　　　　　　）率という。
　８．蛋白質は（　　　　　　　）を含んでいるので、代謝されると最後は（　　　　　　　）や（　　　　　　　）になる。


解答例：１．ﾋﾞﾀﾐﾝ／無機質　２．糖質／脂質　３．脂質　４．Ｄ／Ａ　６．八／ｱﾗｷﾄﾞﾝ　７．ｴﾈﾙｷﾞｰ代謝
　８．窒素／（尿素、尿酸、ｱﾝﾓﾆｱ）